今年以來(lái)，我市多措并舉推進(jìn)全市校園食品安全工作，營(yíng)造安全放心的校園飲食環(huán)境。
高站位謀劃，打好精準(zhǔn)部署“起手式”。制定印發(fā)《關(guān)于做好2025年校園及周邊餐飲食品安全工作的通知》，細(xì)化了10個(gè)方面的重點(diǎn)內(nèi)容，通過(guò)開(kāi)展明察暗訪、組織召開(kāi)專題會(huì)議等形式，深入研究分析問(wèn)題，強(qiáng)化推進(jìn)舉措，總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)，快節(jié)奏、高效率推進(jìn)校園及周邊餐飲食品安全工作。
全方位排查，下好隱患治理“先手棋”。建立“學(xué)校自查＋監(jiān)督檢查＋聯(lián)合督導(dǎo)”多維度排查整治工作機(jī)制，實(shí)現(xiàn)268家學(xué)校食堂和454家大宗食材供應(yīng)商100％覆蓋檢查。針對(duì)貯存、留樣等問(wèn)題，下達(dá)責(zé)令整改通知書(shū)11份，建立隱患整改臺(tái)賬并全部完成整改，形成“檢查—整改—復(fù)查”全鏈條監(jiān)管模式。
分層分級(jí)培訓(xùn)，用好學(xué)懂弄通“組合拳”。對(duì)校（園）長(zhǎng)、食品安全管理人員及從業(yè)人員分層開(kāi)展培訓(xùn)，通過(guò)“理論指導(dǎo)＋案例警示”強(qiáng)化“第一責(zé)任人”意識(shí)，重點(diǎn)解讀食品安全法規(guī)及操作規(guī)范，規(guī)范加工經(jīng)營(yíng)行為。同時(shí)，組織學(xué)校食堂食品安全總監(jiān)、食品安全員開(kāi)展監(jiān)督考核，切實(shí)提升管理人員和從業(yè)人員的責(zé)任意識(shí)。
夯實(shí)部門(mén)協(xié)作，強(qiáng)化聯(lián)合監(jiān)管“連環(huán)招”。教育、衛(wèi)健、公安等部門(mén)緊密合作，加強(qiáng)信息共享、線索通報(bào)、風(fēng)險(xiǎn)交流，推動(dòng)建成采購(gòu)數(shù)字化平臺(tái)，規(guī)范校園食材采購(gòu)流程，推行“嵌入式”合作模式案件聯(lián)動(dòng)辦法，及時(shí)發(fā)布食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警，提升案件協(xié)作與風(fēng)險(xiǎn)防控能力，聯(lián)合開(kāi)展跨部門(mén)“雙隨機(jī)”檢查，共檢查學(xué)校食堂和承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)11家，并書(shū)面通報(bào)檢查情況，形成監(jiān)管合力，持續(xù)推進(jìn)聯(lián)合督查，強(qiáng)化全鏈條協(xié)同治理效能。
