“五一”假期來內(nèi)蒙古
當悠揚的長調(diào)劃破長空
當鮮美的奶香漫溢街頭
內(nèi)蒙古的“五一”
早已備下一場震撼心靈的
視聽與味蕾狂歡盛宴！
《千古馬頌》。
老包頭走西口歷史文化街區(qū)打鐵花表演。
從敕勒川時光音樂會到
全景式馬舞劇《千古馬頌》
從非遺曲藝表演
到沉浸式魔術大秀
舞臺上躍動的是文化的靈魂
更是藝術的狂歡
在敕勒川草原的音樂會中沉醉
于沙漠星空下的篝火晚會起舞
每一場演出都是一次心靈的震撼
讓你沉浸在藝術的海洋
來內(nèi)蒙古跟著演出去旅行
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活動名稱 | 時 間 | 導航地點 |
自治區(qū)本級 | ||
《千古馬頌》演出 | 5月1日—10月8日 | 呼和浩特市少數(shù)民族文化體育運動中心 |
專場晚會 | 5月1日—3日 | 烏力格爾藝術宮 |
音樂節(jié) | 5月2日—3日 | 鄂爾多斯市 |
專場演出 | 5月9日—10日 | 烏力格爾藝術宮 |
呼和浩特市 | ||
敕勒川時光音樂會 | 5月1日—3日 | 敕勒川草原 |
驚天魔星秀——大型魔術表演劇 | 5月1日—5日 | 大黑河軍事文化樂園 |
回空間音樂快閃 | 5月4日—5日 | 回空間藝術中心 |
歡騰敕勒川環(huán)境演藝 | 4月30日—5月5日 | 敕勒川草原 |
“北疆韶華 樂韻星河”內(nèi)蒙古青少年管弦團隊展演 | 5月1日—2日 | 呼和浩特市文化館群星劇場 |
“草原之夜”敕勒川牧場互動活動 | 5月1日—5日 | 云端小鎮(zhèn) |
ZooWalk·動物萌友會 | 5月1日—5日 | 大青山野生動物園 |
“杏福樹下”杏花谷游園會 | 4月30日—5月5日 | 烏素圖杏花谷 |
轉角巷5.1魔盒音樂節(jié) | 5月1日—4日 | 轉角巷 |
“文趣同行”沉浸式舞臺演繹 | 4月30日—5月5日 | 塞上老街旅游休閑街區(qū) |
“戲韻玉泉”第三屆玉泉區(qū)戲劇文化節(jié) | 5月1日—4日 | 大觀園劇場 |
“繽紛五一 快樂花?！痹诨ㄒ?/p> | 5月1日—5日 | 花海之約 |
“夢境空間”五一歌舞表演+親子互動活動 | 5月1日—2日 | 東干丈夢境空間 |
“五一大狂歡”奧威馬鎮(zhèn)奇幻之旅 | 5月1日 | 奧威馬文化運動休閑小鎮(zhèn) |
2025臺格斗鄉(xiāng)村文化藝術旅游周 | 5月1日—5日 | 臺格斗村農(nóng)耕博物館 |
包頭市 | ||
五一系列主題匯演活動 | 5月1日—5日 | 天下黃河第一村 |
“春遇鹿城·花漾包頭”2025年包頭市示范性星級文藝團隊展演 | 5月1日 | 老包頭走西口歷史文化街區(qū) |
“西口有戲·五一有禮”演藝系列活動 | 5月1日10:00、 | |
街區(qū)特色“小品”互動表演 | 5月1日—5日 | |
“夢回西口·晉商風華”NPC古裝沉浸式游園會 | 5月1日—5日 | |
“青春遇見西口”劇本殺或實景解謎游戲 | 5月3日—5日 | |
打鐵花表演 | 5月1日—2日 19:30-20:00 | |
“春遇鹿城·花漾包頭”星級團隊綜藝演出 | 5月4日—5日 | |
“春遇鹿城·花漾包頭”2025年包頭市示范性星級文藝團隊展演 | 5月1日 | 包棉1958 |
“鼓韻相聲迎五一，傳統(tǒng)曲藝綻風華”青山區(qū)星級文藝團隊展演 | 5月1日 | |
文創(chuàng)展示 | 5月2日—3日 | |
“假期來包棉，笑聲樂翻天”專場演出 | 5月2日 | |
“歌游內(nèi)蒙古 唱響包克圖”音樂時光 | 5月3日、4日、10日 | |
“歌游內(nèi)蒙古 唱響包克圖”鹿城音樂人專場演出 | 5月5日 | |
音樂展演活動 | 5月1日 | 包百潮盒街區(qū) |
大地歡歌 四季村晚昆區(qū)春季村晚展示活動暨昆區(qū)、青山區(qū)示范性星級文藝團隊交流展演 | 5月2日 | 吾悅廣場 |
“東達山邀您探春天” | 5月1日—2日 | 東達山度假村 |
“歌游內(nèi)蒙古 唱響包克圖”鹿城音樂人專場演出 | 5月1日 | 銀河廣場 |
青山區(qū)、昆區(qū)示范性星級文藝團隊交流展演 | 5月2日、3日、5日 | 北京華聯(lián)購物中心 |
“金街頌歌 國潮新腔調(diào)”嗨玩五一系列活動 | 5月1日—5日 | 包頭金街 |
“傳承匠心，致敬勞動” | 5月1日—5日 | |
“春遇鹿城·花漾包頭”星級團隊綜藝演出 | 5月3日17:00、5月4日、5日16:30 | |
歡樂五一到紅街 | 5月1日—5日 9:00 | 包頭紅街前廣場 |
包頭南海景區(qū)第十七屆萬人相親會 | 5月1日—5日 | 包頭南海景區(qū) |
日落音樂嘉年華 | 5月1日—5日 | 包頭南海景區(qū) |
夏日音樂節(jié) | 5月1日—5日 | 東河吾悅廣場 |
九原區(qū)星級文藝團隊街區(qū)展演活動 | 5月2日—3日 | 九原橫豎街 |
五一專場文藝匯演 | 5月4日—5日 | 九原橫豎街 |
花舞幻樂狂歡節(jié)·多巴胺童話奇遇記 | 5月1日—5日 | 花舞人間景區(qū) |
禪意山水 祈福之旅 | 5月1日—5日 | 五當召景區(qū) |
呼倫貝爾市 | ||
“歌游內(nèi)蒙古 春賞呼倫貝爾”2025年呼倫貝爾市賞花季暨悅享多彩扎蘭 杜鵑節(jié)主題游系列活動 | 4月30日—5月3日 18:30 | 扎蘭屯市映山紅休閑旅游區(qū)山下平臺 |
額爾古納河右岸白樺樹汁溯源之旅啟動儀式 | 5月1日上午 | 額爾古納市白樺大酒店 |
五一節(jié)假日進景區(qū)文化惠民演出 | 5月1日—2日 | 莫力達瓦達斡爾族自治旗達斡爾民族園 |
五一節(jié)假日播放公益電影 | 5月3日上午 | 莫力達瓦達斡爾族自治旗烏蘭牧騎 |
阿榮旗烏蘭牧騎“送歡樂 送文明”基層服務活動 | 5月8日 | 阿榮旗向陽社區(qū) |
興安盟 | ||
扎賚特旗職工大合唱暨文藝匯演 | 5月1日 8:30-12:00 | 扎賚特旗宣傳文化中心 |
“ 5.19中國旅游日”暨“文化和自然遺產(chǎn)日非遺宣傳展示活動” | 5月1日——5日 8：30-17:30 | 科爾沁右翼中旗中影制作基地前廣場 |
“興安春韻”慶祝五一勞動節(jié)群眾文化文藝演出 | 5月1日 16:30-18:30 | 烏蘭浩特市五一廣場 |
科爾沁右翼前旗第三屆“悅賞杜鵑”五一賞花七天樂活動 | 4月29日—5月5日 8：30-17:30 | 德伯斯鎮(zhèn)黑羊山 |
科爾沁右翼中旗“北疆弦韻”蒙古族四胡音樂專場演出活動 | 5月2日—5日 10:00 | 圖什業(yè)圖親王府 |
鹿角灣青春音樂“匯”挑戰(zhàn)賽 | 5月3日 15:00-18:00 | 阿爾山市鹿角灣溫泉度假營地 |
通遼市 | ||
“送歡樂送文明”基層服務活動 | 4月28日—5月10日 | 扎魯特旗各蘇木鄉(xiāng)鎮(zhèn)、社區(qū) |
“悅來通遼 樂享五一”音樂市集 | 5月1日 | 悅來河旅游休閑街區(qū) |
點亮夢幻星河，共鑒萬歌盛景——科爾沁區(qū)千燈之夜啟動儀式 | 5月1日 | 科爾沁區(qū)萬歌風情園景區(qū) |
中國摩托車越野錦標賽（庫倫站）進景區(qū)文藝演出 | 5月1日 | 庫倫旗銀沙灣旅游區(qū) |
“五一勞動贊歌 ”文藝匯演 | 5月1日 | 悅來河旅游休閑街區(qū) |
霍林郭勒市慶“五一”文藝匯演 | 5月1日 | 霍林郭勒市體育館 |
“不忘初心跟黨走 籽籽同心頌黨恩”五一文藝匯演 | 5月1日 | 開發(fā)區(qū)新天地社區(qū) |
科爾沁左翼中旗“五一”進景區(qū)演出活動 | 5月1日 | 孝莊園景區(qū) |
奈曼旗寶古圖沙漠“千人露營大會”文藝演出活動 | 5月1日—2日 | 奈曼旗寶古圖沙漠 |
悅購通遼·繁花盡現(xiàn) “春日狂歡，趣享五一”活動 | 5月1日—5日 | 科爾沁區(qū)和佑農(nóng)業(yè)嘉年華 |
科爾沁左翼中旗“五一”進景區(qū)演出活動 | 5月2日 | 哈民遺址博物館 |
“走進特殊教育學校送溫暖”活動 | 5月8日 | 寶龍山特殊教育學校 |
2025年科爾沁左翼后旗“惠民、利企、促消費”發(fā)放電子消費券活動啟動儀式 | 5月8日 | 科爾沁左翼后旗人民廣場 |
“唯愿時光清淺、將你溫柔以待”母親節(jié)系列活動 | 5月10日 | 扎魯特旗玉龍社區(qū) |
赤峰市 | ||
華子魚洄游季啟動儀式惠民演出 | 4月26日—5月5日 | 達里湖景區(qū) |
“燕山北麓 百里畫廊”2025年踏青季 | 4月30日—5月4日 | 赤峰南部旅游集散中心 |
“璀璨匠心 勞動禮贊”五一勞動節(jié)文藝晚會 | 5月1日 | 巴林左旗文化館 |
“青春五四 筑夢華章”五四青年節(jié)文藝晚會 | 5月4日 | 赤峰市華夏職業(yè)學校 |
紀念五四青年節(jié)106周年惠民演出 | 5月4日 | 翁牛特旗烏丹鎮(zhèn)全寧街道 |
烏蘭察布市 | ||
烏蘭哈達火山五一狂歡節(jié) | 5月1日—4日 | 烏蘭哈達火山地質(zhì)公園 |
烏蘭察布市藝術劇院晉劇專場演出 | 5月1日 | 紅色戰(zhàn)役紀念園廣場 |
“次元歌者踏花來、暢游樂景遇五一”系列活動 | 5月1日—5日 | 林胡古塞景區(qū) |
鄂爾多斯市 | ||
“歌游內(nèi)蒙古?暖城之春”群星演唱會 | 5月3日 | 鄂爾多斯市體育事業(yè)發(fā)展中心體育場 |
庫布其七星湖煙花風箏節(jié) | 5月1日—5日 | 七星湖景區(qū)旅游區(qū) |
夜鳴沙之夜 | 4月30日—5月5日 | 杭錦旗獨貴塔拉鎮(zhèn)夜鳴沙旅游區(qū) |
《踏歌而行·悅享五一》薩拉烏蘇旅游區(qū)狂歡季 | 5月1日—5日 | 烏審旗薩拉烏蘇旅游區(qū) |
萌寵奇遇記 | 5月1日—5日 | 鄂托克前旗大沙頭生態(tài)文化旅游區(qū) |
鄂托克前旗1978牧場五一特色體驗活動 | 5月1日—5日 | 上海廟鎮(zhèn)1978牧場 |
“五一不勞動，快樂不停歇”鄂爾多斯野生動物園系列活動 | 5月1日—5日 | 鄂爾多斯野生動物園 |
巴彥淖爾市 | ||
“傳唱經(jīng)典 全民K歌”活動 | 5月2日 | 烏拉特后旗陽山生態(tài)廣場 |
慶“五?一”燒烤音樂晚會 | 5月2日 | 烏拉特后旗陽山生態(tài)廣場 |
烏拉特后旗文化志愿者專場演出 | 5月3日 | 烏拉特后旗陽山生態(tài)廣場 |
烏海市 | ||
2025年“全民歡樂跑戶外嘉年華”活動開幕式暨音樂派對 | 5月1日—3日 | 閱遇書吧東廣場 |
“弘揚北疆文化 共唱勞動歡歌”烏海市文化館2025年“五一國際勞動節(jié)”文化惠民演出 | 5月1日 | 海勃灣區(qū)林蔭街道海馨社區(qū)黨群服務中心 |
“歌游內(nèi)蒙古 璀璨北疆情”烏海市文化館2025年“五一國際勞動節(jié)”文化惠民演出 | 5月2日 | 海勃灣區(qū)林蔭街道海馨社區(qū)黨群服務中心西側 |
“北疆文化綻放時代光彩 文化惠民助力幸福生活”烏海市文化館2025年“五一國際勞動節(jié)”文化惠民演出 | 5月3日 | 海勃灣區(qū)濱河運動公園 |
阿拉善盟 | ||
《馬到成功》篝火演藝 | 3月25日—10月20日20:00-21:00 | 騰格里沙漠通湖草原旅游區(qū) |
滿洲里市 | ||
鑄牢中華民族共同體意識主題活動 | 5月7日15：00 | 怡園社區(qū)黨群服務中心 |
“歲月歡歌”中俄蒙三國民間文化交流季活動 | 5月18日 | 怡園社區(qū) |
二連浩特市 | ||
“歌游內(nèi)蒙古”常態(tài)化演出 | 5月1日—5日 9:00-11:30 | 恐龍博物館 |
除了精彩的演出
內(nèi)蒙古的美食
同樣令人難以抵擋
咬一口鮮嫩多汁的烤全羊
嘗一勺醇香濃郁的奶茶
品一塊酥脆可口的餡餅
讓你在大快朵頤中
感受“煙火氣”
來內(nèi)蒙古跟著美食去旅行
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活動名稱 | 時間 | 導航地點 |
呼和浩特市 | ||
第六屆塞上老街音樂美食季 | 4月30日—5月5日 | 塞上老街旅游休閑街區(qū) |
神泉美食嘉年華 | 5月1日—5日 | 神泉景區(qū) |
包頭市 | ||
“趣享五一·嗨翻橫豎街” | 5月1日—5日 | 九原橫豎街 |
九原區(qū)第三屆黃河故事美食季暨“文旅嘉年華”系列活動 | 4月30日—5月5日 | 九原區(qū)薩如拉 |
打井溝露營地—燒烤露營季 | 5月1日 | 石拐區(qū)打井溝露營地 |
大雁灘電音美食季 | 5月1日—5日 | 大雁灘景區(qū) |
呼倫貝爾市 | ||
海拉爾區(qū)西山夜市（美食） | 5月1日—5日 | 原海拉爾區(qū)人民政府（西山腳下） |
“品味夜時光·林都美食季”魅力夜市打卡活動 | 5月1日—10日 | 牙克石市康樂街與育才街交匯處 |
“歌游內(nèi)蒙古 春賞呼倫貝爾”扎蘭屯市消費促進活動 | 5月1日—5日 | 扎蘭屯市第二熱源院內(nèi) |
額爾古納河右岸白樺樹汁溯源之旅啟動儀式 | 5月1日上午 | 額爾古納市白樺大酒店 |
五一餐飲促消費活動 | 5月1日—7日 | 額爾古納市域內(nèi)多家餐飲企業(yè) |
冷極村大興安嶺美食品鑒活動 | 5月1日—5日 | 根河市冷極村 |
“探秘馴鹿文化，預見杜鵑花開”敖魯古雅使鹿部落景區(qū)開園儀式活動 | 5月1日 | 根河市敖魯古雅使鹿部落景區(qū) |
阿榮賓館五一寵客活動 | 5月1日—30日 | 阿榮賓館 |
莫力達瓦之“春”第二屆露營大會——美食品鑒 | 5月1日—5日 | 中國達斡爾民族園 |
“花開禮享·惠聚鄂倫春”春季賞花季代金券活動 | 5月1日—7月1日 | 拓跋鮮卑歷史文化園 |
額仁都貴楞家庭牧場打馬印暨5.4青年那達慕 | 5月4日9:00 | 鄂溫克族自治旗巴彥呼碩敖包山腳下 |
巴彥胡碩嘎查2025春季伊慕訥活動（呼倫貝爾市游憶股份合作社） | 5月5日9：00 | 鄂溫克族自治旗巴彥胡碩嘎查新牧區(qū) |
斯仁達西春季接羔伊慕訥牧民豐收會活動 | 5月10日10:00 | 鄂溫克族自治旗巴彥呼碩敖包山腳下 |
巴彥布拉爾畜牧業(yè)牧民專業(yè)合作社伊慕訥活動 | 5月10日9:30 | 鄂溫克族自治旗巴彥布拉爾畜牧業(yè)牧民專業(yè)合作社 |
蒲公英民宿伊慕訥活動 | 5月1日9:00 | 鄂溫克族自治旗海伊公路39公里 |
巴圖扎布文化戶伊慕訥活動 | 5月1日9:00 | 鄂溫克族自治旗巴彥布拉爾畜牧業(yè)牧民專業(yè)合作社巴圖扎布文化戶（中心城區(qū)60公里） |
“歡慶五一”美食節(jié)活動 | 5月1日—5日 | 新巴爾虎左旗甘珠爾廣場 |
扎賚諾爾站前廣場美食活動 | 4月中旬—11月下旬 | 扎賚諾爾區(qū)站前廣場 |
興安盟 | ||
“文化和自然遺產(chǎn)日非遺宣傳展示活動” | 5月1日—5日 8:30-17:30 | 科爾沁右翼中旗中影制作基地 |
“文化和自然遺產(chǎn)日非遺宣傳展示活動” | 5月1日—5日 8:30-17:30 | 翰嘎利湖休閑旅游度假區(qū)銀色氈房 |
“上春山 賞杏花”活動 | 4月26日—5月5日 9:00-17:00 | 努文木仁鄉(xiāng)杏花山鄉(xiāng)村旅游區(qū) |
“自駕大草原 旅居內(nèi)蒙古”自駕穿越游 | 5月1日—2日 9:00—17:00 | 巴彥塔拉·秘境河谷生態(tài)文化旅游區(qū) |
“興安嶺上盛開的第一朵杜鵑花”科爾沁右翼前旗第三屆“悅賞杜鵑”五一七天樂 | 4月29日—5月5日 8:30—17:30 | 德伯斯鎮(zhèn)饅頭山嘎查杜鵑嶺 |
歸流河生態(tài)公園不夜街開園 | 5月1日—5日 8:30-22:00 | 歸流河生態(tài)公園 |
通遼市 | ||
“跟著美食去旅行”系列活動之奈曼旗寶古圖沙漠“五·一”露營大會 | 5月1日 | 奈曼旗寶古圖沙漠旅游區(qū) |
“跟著美食去旅行”系列活動之“悅享春日美食· 樂游悅來河畔”五一活動 | 5月2日 | 悅來河旅游休閑街區(qū) |
“跟著美食去旅行”系列活動之“哈民遺址的春天”科爾沁左翼中旗 美食之旅 | 5月2日 | 哈民考古遺址公園 |
“跟著美食去旅行”系列活動之四季樂園國潮美食嘉年華 | 5月3日 | 四季樂園 |
赤峰市 | ||
帝豪美食文化季暨惠民夜市 | 5月1日—9月30日 | 帝豪美食街 |
松山區(qū)民俗文化巡演活動 | 5月1日—4日 | 松山區(qū)新井民俗街 |
達里湖華子魚洄游美食集市 | 5月1日—5日 | 達里湖景區(qū) |
烏蘭察布市 | ||
歌游內(nèi)蒙古·踏青明星溝 | 5月1日—5日 | 烏蘭察布市明星溝景區(qū) |
鄂爾多斯市 | ||
鄂爾多斯文化產(chǎn)業(yè)園國潮風箏音樂嘉年華系列活動 | 5月1日—5日 | 鄂爾多斯文化產(chǎn)業(yè)園 |
頤和生態(tài)文化博覽園五·一雅韻集 | 5月1日—5日 | 頤和生態(tài)文化博覽園 |
九城宮“五一”狂歡盛典 | 5月1日—5日 | 九城宮草原非遺旅游區(qū) |
美食活動 | 5月1日—2日 | 準格爾召旅游區(qū) |
后備箱市集 | 5月1日—5日 | 烏蘭木倫湖區(qū)廣場 |
巴彥淖爾市 | ||
“歌游內(nèi)蒙古”“駐·陜壩 渡·陰山”五一樂享陜壩味道美食音樂嘉年華活動 | 4月28日—5月6日 | 陜壩味道美食街 |
“星空湖畔·野趣狂歡”金馬湖露營燒烤音樂趴 | 5月1日—5日 | 金馬湖畔旅游度假區(qū) |
烏海市 | ||
2025年全民歡樂跑戶外嘉年華集市 | 5月1日—3日 | 閱遇書吧東廣場 |
阿拉善盟 | ||
網(wǎng)紅美食（店）評選活動 | 5月1日—5日 | 全盟美食店鋪 |
滿洲里市 | ||
“友誼·年輕·和平的使者”——中俄青少年美食品鑒之旅 | 5月1日 | 滿洲里市套娃酒店 |
匠心手工情——非遺技藝中的美食 | 5月1日—5日 | 滿洲里市四道街永昌和肉食灌腸鋪 |
二連浩特市 | ||
觀國門升旗·品蒙俄美食 | 5月1日—5日9:00 | 二連浩特市國門景區(qū) |
內(nèi)蒙古各地都有獨特美食
從草原到林海
吃的是當?shù)刈铛r的物產(chǎn)密碼
內(nèi)蒙古十二盟市代表性美食
↓↓↓
01
燒麥
呼和浩特
燒麥又稱燒賣、稍美(內(nèi)蒙古寫法，音shāo mài )、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭，是形容頂端蓬松束折如花的形狀，是一種以燙面為皮裹餡上籠蒸熟的小吃。形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口。噴香可口，兼有小籠包與鍋貼之優(yōu)點，民間常作為宴席佳肴。
02
燉羊棒骨
包 頭
包頭地區(qū)的燉羊棒骨是一道極好的美食，香而不膩的羊棒骨，以羊筋腱為主，不油不膩，老少皆宜。
03
葡萄酒
烏 海
在內(nèi)蒙古說葡萄酒必須提到烏海，烏海葡萄酒遠近而聞名。
04
對夾
赤 峰
對夾是內(nèi)蒙古赤峰的一種特色食品。赤峰地區(qū)生產(chǎn)此種食品的店家較多，其中以赤峰城南對夾最為有名。對夾源于一種"杈子燒餅"，其用一定比例的油水和面，外用小米面或糜子面擦穌，并涂以酥油，食前火烤片刻既成，內(nèi)夾熏肉，外焦里嫩，味道極美。
05
南屯牛排
呼倫貝爾
南屯牛排是地地道道的當?shù)孛朗常贤团Ｅ庞锌竞椭髢煞N，不加任何添加劑。原汁原味的食品，尤其是烤制的牛排比西餐里的牛排好吃幾百倍。
06
興安烤羊腿
興安盟
興安烤羊腿色澤鮮艷、肉酥味美，營養(yǎng)豐富，滋補身體，是一道深受人們喜愛的蒙古名菜?？狙蛲仁呛魝愗悹栒写e客的一道佳肴名菜?？狙蛲仁菑目救蜓葑兌鴣怼＝?jīng)過長期的發(fā)展，在羊腿烘烤過程中逐步增加了各種配料和調(diào)味品，使其形、色、味、鮮集一體，色美、肉香、外焦、內(nèi)嫩、干酥不膩，被人們贊為"眼未見其物，香味已撲鼻"。
07
庫倫蕎面饸饹
通 遼
蕎面饸饹要數(shù)庫倫蕎面饸饹比較有名了，而熱吃的蕎面饸饹又數(shù)酸菜鹵子的最受人們的歡迎，濃濃的大骨湯、入味極深的拆骨肉、清爽的酸菜，完美的搭配……早餐就來一碗湯湯水水的蕎面饸饹吧。
08
蒙古族早茶
錫林郭勒
錫林郭勒的蒙古族早茶種類豐富，濃香的奶茶是核心，熬茶的技巧決定最終的味道。最普通的青磚茶經(jīng)過熬制、加奶、加鹽、揚茶，配上小米、黃油、奶豆腐、奶皮，便成為一鍋奶香濃郁，香滑微咸，綿長止渴的奶茶。
09
羊雜碎
烏蘭察布
烏蘭察布的羊雜碎在該地的諸多小吃中占有至高無上的地位，尤其四子王旗的羊雜碎最為出名，講究“三料”、“三湯”、“三味”。三料又分為主三料和副三料。主三料即心、肝、肺，又稱“三紅”；副三料即肚、腸、頭蹄肉，又稱“三白”。三料下鍋時切成長條或細絲。三湯即“原湯雜碎”、“清湯雜碎”、“老湯雜碎”。
10
燉羊肉
鄂爾多斯
鄂爾多斯燉羊肉是當?shù)刈钣刑厣囊坏啦?，來到鄂爾多斯的外地賓客吃上一次當?shù)責跹蛉饪偸亲屇懔鬟B忘返；漂泊在外的游子回到家鄉(xiāng)最想吃的，也一定是燉羊肉。
11
巴盟燴菜
巴彥淖爾
巴盟燴菜中最經(jīng)典的菜式，則是豬肉燴酸菜。這道豬肉燴酸菜，頗有東北菜式那種大鍋大量、胡炒胡燉的態(tài)勢，像是河套版的“大亂燴”，豬肉、酸菜、土豆、粉皮在鐵鍋中粉碎交融，彼此之間已不太分明。從賣相上，這道菜一定拿不了高分，但舉起筷子來上一口，酸菜土豆粉皮已徹底融為一體，不管你怎么吃，它們都會同時出現(xiàn)在你的口腔里。
12
涼拌蹄黃
阿拉善盟
駱駝之鄉(xiāng)阿拉善特色，蹄黃即駱駝掌心鵝卵大小的兩塊纖維組織，因其是駱駝身上最活動的組織，肉質(zhì)異常細膩而富有彈性，似筋而比筋柔軟，似駝峰而較駝峰更富纖維組織，以其制作的涼拌蹄黃清脆可口，滑爽鮮嫩，是不可多得的烹飪上品。
“五一”假期來內(nèi)蒙古
讓歌聲與美食相伴
在演出中觸摸文化脈絡
于美味里品味風土人情
寫下一篇獨一無二的旅游日記！
