2024年，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局通過(guò)長(zhǎng)效監(jiān)管、部門協(xié)同、明察暗訪、嚴(yán)查違法、宣傳培訓(xùn)等多種措施開展肉類產(chǎn)品專項(xiàng)整治行動(dòng)，強(qiáng)化我市肉類產(chǎn)品市場(chǎng)秩序，規(guī)范肉類產(chǎn)品銷售者經(jīng)營(yíng)行為，保障流通環(huán)節(jié)肉類產(chǎn)品食品安全，確保打好肉類產(chǎn)品安全“保衛(wèi)戰(zhàn)”。
建立長(zhǎng)效機(jī)制持續(xù)推進(jìn)專項(xiàng)。按照民生領(lǐng)域突出問(wèn)題開展“點(diǎn)題整治”部署要求，印發(fā)全年工作方案確保建立長(zhǎng)效機(jī)制推進(jìn)工作，突出重點(diǎn)領(lǐng)域開展隱患排查治理，瞄準(zhǔn)關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)確保全力做好食品安全監(jiān)管工作，明確工作步驟，確保穩(wěn)步推進(jìn)專項(xiàng)整治。根據(jù)工作開展情況，找準(zhǔn)調(diào)度切口，確保大事常抓常督、急事急研急定，及時(shí)打通卡點(diǎn)堵點(diǎn)、解決難點(diǎn)痛點(diǎn)。印發(fā)《加強(qiáng)不合格產(chǎn)品后處理和加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查的函》、召開典型案件專項(xiàng)討論會(huì)、印發(fā)《巴彥淖爾市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)肉及肉制品專項(xiàng)整治的通知》、在官網(wǎng)及公眾號(hào)發(fā)布《關(guān)于對(duì)全市肉及肉制品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任的告誡書》等，多措并舉、精準(zhǔn)施策、靶向發(fā)力，提高肉類產(chǎn)品專項(xiàng)行動(dòng)質(zhì)效。不定期根據(jù)工作開展情況對(duì)旗縣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局進(jìn)行督查，督查嚴(yán)格按照“四不兩直”原則推進(jìn)，確保督查效果真、實(shí)、準(zhǔn)，督查結(jié)束后匯總問(wèn)題移交屬地局，與屬地局進(jìn)行會(huì)商，督促屬地局補(bǔ)足薄弱環(huán)節(jié)，落實(shí)落細(xì)專項(xiàng)行動(dòng)。
聯(lián)合相關(guān)部門開展明察暗訪。在全市范圍內(nèi)部署開展肉類產(chǎn)品專項(xiàng)檢查，以監(jiān)管所為單位對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有肉類產(chǎn)品銷售者進(jìn)行排查摸底，形成監(jiān)管所、旗縣區(qū)局、市局三級(jí)整治格局，開展肉類產(chǎn)品專項(xiàng)監(jiān)督檢查。目前，全市共檢查食品超市、農(nóng)批市場(chǎng)、小食雜店等各類肉類產(chǎn)品銷售主體3515戶次。根據(jù)工作重點(diǎn)會(huì)同農(nóng)牧部門開展雙隨機(jī)檢查，重點(diǎn)針對(duì)農(nóng)村牧區(qū)這一銷售未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫肉類產(chǎn)品高發(fā)區(qū)域，對(duì)超市、便利店、定點(diǎn)屠宰場(chǎng)等進(jìn)行檢查。根據(jù)自治區(qū)市場(chǎng)局暗訪反饋的重點(diǎn)問(wèn)題，市市場(chǎng)監(jiān)管局立即反應(yīng)，聯(lián)合生產(chǎn)科會(huì)同農(nóng)牧部門對(duì)全市7個(gè)旗縣區(qū)局食品銷售環(huán)節(jié)開展兩期全覆蓋暗查暗訪督導(dǎo)行動(dòng)，以建立工作統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、問(wèn)題線索共享、整治整改聯(lián)動(dòng)為工作目標(biāo)，以主體責(zé)任落實(shí)情況、監(jiān)管責(zé)任落實(shí)情況、包保責(zé)任落實(shí)情況為工作內(nèi)容，緊盯冬季年節(jié)這一重點(diǎn)時(shí)段高發(fā)的銷售未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫肉類產(chǎn)品、銷售假冒牛（羊、驢）肉、銷售不合格肉品等損害消費(fèi)者利益的行為開展暗訪。
緊盯違法行為嚴(yán)厲處置辦理。開展肉類產(chǎn)品監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，對(duì)致病性微生物、食品添加劑、非食用物質(zhì)等安全性指標(biāo)開展監(jiān)督抽檢，對(duì)獸藥殘留、動(dòng)物源性成分等指標(biāo)開展風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)。目前全市食品流通環(huán)節(jié)共抽檢肉類產(chǎn)品75批次。暢通12315等投訴舉報(bào)渠道，同時(shí)對(duì)網(wǎng)上輿情進(jìn)行監(jiān)測(cè)，對(duì)于投訴舉報(bào)線索、消費(fèi)者訴求等及時(shí)受理、排查、整治，發(fā)現(xiàn)違法線索及時(shí)查辦并反饋。在專項(xiàng)整治及日常監(jiān)管中，及時(shí)發(fā)現(xiàn)線索深挖嚴(yán)查、依法查處。針對(duì)典型案件、重點(diǎn)案件、惡性案件進(jìn)行會(huì)商，確保對(duì)于違法違規(guī)行為懲處及時(shí)、有力、公開，曝光典型案例，對(duì)違法犯罪行為形成有效震懾。
開展各類宣教提升意識(shí)。以“市局巡回培訓(xùn)+旗縣局自主培訓(xùn)”結(jié)合的模式對(duì)肉類產(chǎn)品銷售者開展培訓(xùn)，培訓(xùn)貼合專項(xiàng)重點(diǎn)、緊貼監(jiān)管實(shí)際，同時(shí)將培訓(xùn)與“蒙冷鏈”抽考相結(jié)合。通過(guò)在考中學(xué)、學(xué)中考的形式增強(qiáng)培訓(xùn)效果，提升主體責(zé)任意識(shí)和相關(guān)法律法規(guī)熟知程度，目前全市已有526戶肉類產(chǎn)品銷售者完成抽考。在官網(wǎng)及公眾號(hào)發(fā)布《關(guān)于對(duì)全市肉及肉制品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任的告誡書》，在食品宣傳周等宣傳活動(dòng)中通過(guò)分發(fā)海報(bào)、傳單、宣講等方式對(duì)肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治行動(dòng)、肉類產(chǎn)品常見違法行為等進(jìn)行宣傳，加深消費(fèi)者對(duì)肉類產(chǎn)品安全的認(rèn)知、提高食品安全意識(shí)和鑒別不符合食品安全肉類產(chǎn)品的能力，形成人人關(guān)注、人人重視、人人參與的氛圍。
下一步，市市場(chǎng)監(jiān)管局食品流通環(huán)節(jié)將持續(xù)推進(jìn)肉類制品專項(xiàng)整治，將肉類制品專項(xiàng)整治與創(chuàng)新監(jiān)管模式“一體三查”（一查食品經(jīng)營(yíng)“主體責(zé)任”執(zhí)行情況；二查市場(chǎng)監(jiān)管部門食品安全“監(jiān)管責(zé)任”落實(shí)情況；三查食品安全“屬地責(zé)任”落實(shí)情況）有機(jī)結(jié)合，建立肉類產(chǎn)品安全管理懲戒制度，運(yùn)用黑名單社會(huì)公示、“三書一函”、約談、記入信用檔案等多種方式，對(duì)于違法違規(guī)行為進(jìn)行有效處理和懲戒。
