脫去夏天的碧波萬頃、綠草如茵，
披上冬天的千里冰封、萬里雪飄，
蒼茫草原銀裝素裹更顯圣潔。
118.3萬平方公里土地，
景致各有千秋，風俗彼此不同，
卻同樣熱情好客，友好周到。
搭乘雪地爬犁漫游銀色沃野，
在篝火星空音樂會盡情高歌。
自駕“最美331”邊境公路，感受冬季草原魅力。
在冬捕現(xiàn)場喊著號子，將大魚拉上岸……
在寒冷的戶外游玩一整天，
怎么犒勞自己才最完美？
來吧！
帶您吃點兒熱乎的！
通遼蕎面
內蒙古通遼市有著悠久的蕎麥種植歷史，每一個通遼人都會說出若干種蕎面的吃法，饸饹、撥面、餃子、饹豆兒、貓耳朵……無論是簡單的腌芥菜清湯還是最受歡迎的酸菜肉絲鹵，一碗蕎面熱氣騰騰，嫩滑沁香。
石頭烤肉
鮮嫩的羊肉碰到滾燙的火山石，嘶嘶聲中香味隨之溢出，再經過文火燜熟，既保留了羊肉的原汁原味，又使口感豐富、醇香濃郁。
涮羊肉
在內蒙古人眼中，一鍋咕嚕冒氣的涮羊肉才是填補心靈空缺、驅散煩惱的最佳選擇。熱氣騰騰的湯底，鮮嫩的羊肉片在鍋中翻飛，每一口都幸福滿滿。
奶茶
內蒙古奶茶用青磚茶，經過熬制、加奶、加鹽、揚茶，配上炒米、黃油、奶豆腐、奶皮，便熬成一鍋奶香濃郁，香滑微咸，綿長止渴的奶茶。喝它三五碗，額頭上微微泛出的汗珠，讓人們在濃濃的醇香中體會溫暖的味道。
殺豬菜
殺豬菜是內蒙古的一道傳統(tǒng)美食。每到小雪、大雪時令，一碗熱乎乎的殺豬菜把大家團聚在一起，既是對辛勞一年的犒賞，也是親朋好友間聯(lián)絡感情、分享快樂的重要時刻。
和林燉羊肉
和林燉羊肉是內蒙古呼和浩特市的地方特色名菜。羊肉經過小火慢燉，軟嫩鮮香，油而不膩，寒冷的冬季吃上一頓和林燉羊肉，全身暖洋洋，熱乎乎！
羊雜
內蒙古烏蘭察布市四子王旗人的早晨是從一碗羊雜湯開始的?！霸瓬s碎”“清湯雜碎”“老湯雜碎”，湯清油紅，在當?shù)厝诵闹?，羊雜碎是無可替代的早餐主角，香在口中，暖在心里。
燒麥
燒麥是內蒙古呼和浩特市的傳統(tǒng)美食。寒冷冬日，來上二兩燒麥，配上一杯熱騰騰的磚茶，瞬間驅散疲勞與嚴寒。
據(jù)內蒙古日報“草原云”
