今年以來，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局多向發(fā)力，壓實(shí)主體責(zé)任和監(jiān)管責(zé)任，切實(shí)做好校園食堂大宗食材食品安全監(jiān)管工作。
摸清底數(shù)，排查隱患。組織各旗縣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)全市學(xué)校食堂及其供餐企業(yè)的大宗食材供應(yīng)商開展信息摸排，進(jìn)行分類統(tǒng)計(jì)，建立大宗食材供應(yīng)商信息臺(tái)賬，實(shí)施動(dòng)態(tài)監(jiān)管；指導(dǎo)學(xué)校及供餐企業(yè)全面開展隱患自查，健全大宗食材供貨商評(píng)價(jià)和退出機(jī)制，完善供貨合同。經(jīng)摸底，全市共有442家學(xué)校食堂大宗食材供應(yīng)商。此次市場(chǎng)監(jiān)督管理局共指導(dǎo)68家學(xué)校食堂修訂完善了大宗食材供貨商評(píng)價(jià)和退出機(jī)制。
強(qiáng)化監(jiān)管，壓實(shí)責(zé)任。加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂及其供餐企業(yè)和大宗食材供應(yīng)商的監(jiān)督檢查和抽檢。重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂大宗食材索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)等相關(guān)制度落實(shí)情況及合同約定經(jīng)營情況，督促學(xué)校食堂細(xì)化采購驗(yàn)收方案，嚴(yán)格查驗(yàn)、索取并留存供貨商資質(zhì)證明等供貨憑證，安排專門人員負(fù)責(zé)查驗(yàn)供貨商配送的食品，查看食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、存儲(chǔ)溫度等是否符合要求，進(jìn)一步壓實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，把好大宗食材入口關(guān)，堅(jiān)決阻止不合格食材流入校園。截至目前，共檢查563家學(xué)校食堂、6家校外供餐單位，對(duì)8批次小麥粉、大米、蔬菜等大宗食材進(jìn)行了監(jiān)督抽檢，檢測(cè)結(jié)果全部合格。
部門聯(lián)動(dòng)，協(xié)同管理。聯(lián)合市教育、衛(wèi)健、公安等部門對(duì)30家學(xué)校食堂、集中用餐配送單位開展了檢查，對(duì)23家學(xué)校食堂、校外托管機(jī)構(gòu)等開展了校園及周邊環(huán)境專項(xiàng)整治檢查，對(duì)5家市直學(xué)校、4家民辦學(xué)校、2家研學(xué)機(jī)構(gòu)食堂進(jìn)行了監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題的已督促其立行立改，并及時(shí)通報(bào)相關(guān)部門，形成工作閉環(huán)。
下一步，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將結(jié)合正在開展的市場(chǎng)監(jiān)管群眾身邊不正之風(fēng)腐敗問題集中整治工作，持續(xù)加強(qiáng)校園食品安全的監(jiān)督檢查，提升學(xué)校食堂食品安全管理水平，保障在校師生飲食安全。
