推進北疆文化建設(shè)之書寫河套文化篇章 | 河套飲食文化研究會第二屆理事會暨巴彥淖爾餐飲業(yè)發(fā)展研討會召開
5月15日，河套飲食文化研究會第二屆理事會暨巴彥淖爾餐飲業(yè)發(fā)展研討會在臨河召開。
會議命名表彰了河套全席52風味和河套精品特色菜肴研發(fā)推廣示范基地，巴彥淖爾名店、烹飪大師、名師，烏拉特民族禮儀大師及河套飲食文化研究突出貢獻者；成立了河套飲食文化研究會各旗縣區(qū)分會。與會人員圍繞“共謀河套飲食文化工作思路，共商河套飲食文化發(fā)展大計，推進巴彥淖爾餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”主題，分別從如何打造河套餐飲品牌、巴彥淖爾餐飲如何走向全國等方面進行了研討交流。下一步，河套飲食文化研究會將建立專家?guī)?、大力打造河套飲食文化，辦好河套美食節(jié)，力爭創(chuàng)建河套飲食文化博物館，制訂河套菜品優(yōu)質(zhì)化標準，培育河套餐飲品牌，把河套餐飲文化發(fā)揚光大。
