得天獨厚的自然資源為鮮果生長提供了極佳的條件，果體金黃，飽滿肉厚，沙甜可口，營養(yǎng)豐富，為消費者帶來新的色彩和味蕾體驗……這便是五原黃柿子。因其獨特的品種特性、口感及較高的營養(yǎng)價值，黃柿子被譽為“新”“奇”“特”產(chǎn)品，近年來知名度和美譽度不斷提升，銷售面也越來越廣。
近年來，我市以“天賦河套”農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌為引擎建設綠色農(nóng)畜產(chǎn)品精深加工基地，線上線下同步發(fā)力推動本地名優(yōu)特農(nóng)畜產(chǎn)品走向全國、行銷四海。借著這股東風，五原黃柿子走進了全國消費者的視野。
自然優(yōu)勢＋人工探索推動黃柿子產(chǎn)業(yè)發(fā)展
據(jù)《內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)作物種子志》記載，1936年，西紅柿傳入五原。經(jīng)過品種改良，從20世紀六七十年代起，當?shù)剞r(nóng)戶開始種植黃柿子。
五原縣位于北緯41度農(nóng)作物黃金種植帶，平均海拔高度為1102.7米，日照充足，晝夜溫差大。獨特的氣候、土壤、水質(zhì)等自然條件，造就了五原黃柿子獨特的口感，并使其富含蛋白質(zhì)、維生素C、可溶性糖及鐵、鋅等微量元素。2014年11月，原農(nóng)業(yè)部正式批準對五原黃柿子實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。2019年12月，五原黃柿子入選第四批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。2023年，通過制定完善五原黃柿子全程質(zhì)量控制標準化技術手冊，五原黃柿子汁團體標準成功申報“蒙字標”認證，五原黃柿子地理標志產(chǎn)品進入我市重點商標品牌保護名錄。
五原縣農(nóng)牧和科技局副局長李建忠介紹，設施農(nóng)業(yè)是五原黃柿子發(fā)展的重要載體。為了研究適應黃柿子發(fā)展的設施模式，五原縣科技人員積極探索實踐，大力推廣標準化技術，轉(zhuǎn)變農(nóng)戶的傳統(tǒng)種植方式，進一步提高黃柿子抗性，減輕病害，提高了黃柿子的產(chǎn)量與質(zhì)量，也使口感更加純正。
“我們吸收借鑒外地經(jīng)驗，充分發(fā)揮自然資源優(yōu)勢，積極推廣適應黃柿子發(fā)展的‘五提五增兩防控’綜合技術措施。利用穴盤基質(zhì)育苗提高秧苗質(zhì)量、采用高壟栽培技術提高地溫、病蟲害綠色防控等綜合技術的應用，解決了多年來困擾黃柿子產(chǎn)業(yè)發(fā)展的品種退化、商品性差等難題?！崩罱ㄖ艺f。
如今，五原黃柿子從溫室大棚種植到拱棚種植再到大田種植，上市時間可以從當年4月中旬一直延續(xù)到次年1月，基本實現(xiàn)了四季生產(chǎn)、全年供應。2023年，五原黃柿子種植面積達3000畝，產(chǎn)量為1.62萬噸，產(chǎn)值約7380萬元。2024年，五原縣計劃種植黃柿子3000畝，產(chǎn)量預計1.5萬噸至1.8萬噸。
深加工＋電子商務助力黃柿子產(chǎn)品走向全國
黃柿子汁、黃柿子火鍋底料、黃柿子氣泡水……近年來，五原縣不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈，向精深加工發(fā)力，豐富產(chǎn)品品類，極大地提升了黃柿子產(chǎn)品附加值，也讓更多人品嘗到黃柿子不一樣的美味。
走進在建的五原縣黃柿子產(chǎn)業(yè)園，可以看到標準化廠房、生產(chǎn)車間、原料車間已完成主體工程建設，工人們正在抓緊時間進行內(nèi)部裝修和設備安裝?！皥@區(qū)計劃在5月底進行試產(chǎn)，6月中旬正式投入生產(chǎn)，將配備黃柿子原漿、黃柿子火鍋底料、黃柿子汁3條生產(chǎn)線。計劃年產(chǎn)黃柿子原漿1.8萬噸，用于生產(chǎn)黃柿子汁和黃柿子火鍋底料，并以原漿為原料，供應草原紅太陽等火鍋底料生產(chǎn)商。投產(chǎn)后，將實現(xiàn)黃柿子鮮果就地加工轉(zhuǎn)化，更好保障黃柿子相關產(chǎn)品的風味和顏色?！蓖顿Y建設方、五原縣大豐糧油食品有限責任公司負責人趙飛云說。
五原縣綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心副主任史建兵表示，今后，五原縣將引進更多先進的深加工設備，開發(fā)美容、化妝、功能性飲品等多種類產(chǎn)品，帶動黃柿子相關產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
如何讓當?shù)氐摹熬葡恪憋h出“深巷”？在推動黃柿子產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過程中，五原縣走出一條依托電子商務賦能鄉(xiāng)村振興的新路子。
五原縣河套電子商務產(chǎn)業(yè)園的一處倉庫里，擺滿了大大小小不同果形的黃柿子。近30名工人正在按照網(wǎng)上訂單進行配貨、打包，準備發(fā)送到全國各地的消費者手中。
“今年黃柿子的產(chǎn)量很好。我們與100多家農(nóng)戶合作，到地里挑選鮮果。最近平均每天要發(fā)出2000箱黃柿子的快遞，過幾天可能會有3000箱。旺季時，每天的銷售額至少10萬元?！蔽逶h振旭農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司負責人王惲說。
入駐園區(qū)4年的時間中，王惲見證了五原黃柿子不斷發(fā)展的過程。她回憶，黃柿子鮮果以前主要以禮盒形式銷往外地，農(nóng)戶們擔心賣不出去，都種得比較少。公司剛起步時，一天只能發(fā)出十幾箱黃柿子?！半S著電商的發(fā)展，銷售上有了保障，很多網(wǎng)絡主播在平臺掛上我們的黃柿子鏈接售賣，再加上產(chǎn)品本身好，吸引了不少嘗鮮客和回頭客?，F(xiàn)在一年四季供不應求?！彼f。
王惲的團隊是五原縣黃柿子電商產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的一個代表?，F(xiàn)在，河套電子商務產(chǎn)業(yè)園銷售黃柿子產(chǎn)品的企業(yè)店鋪和個人店鋪一共有45家，其中有3家成熟的黃柿子供應鏈公司。園區(qū)與淘寶、京東等電商企業(yè)合作，為入駐園區(qū)的企業(yè)提供品牌推廣、物流集散、人才培養(yǎng)、技術支持等系統(tǒng)化優(yōu)質(zhì)服務。
五原縣電子商務服務中心主任周璇介紹，每年黃柿子的銷售旺季為3月—11月。去年，河套電子商務產(chǎn)業(yè)園通過網(wǎng)絡銷售黃柿子約27.5萬單、137.5萬斤，銷售額為1375萬元，同比增長17.68%。
依托設施農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展，五原黃柿子種植規(guī)模不斷擴大，產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸，產(chǎn)品依托線上銷售渠道銷往全國各地。涉及多領域的黃柿子產(chǎn)業(yè)全鏈條，形成一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的樣板。黃柿子產(chǎn)業(yè)已成為名副其實的富民產(chǎn)業(yè)。
五原黃柿子，未來更可期！
