食品安全 | 如何選購安全食品？
食品外包裝上的標識要求：
1.有食品質(zhì)量檢驗合格證明。
2. 有中文標明的食品名稱、生產(chǎn)廠名和廠址。
3.有中文標明的食品規(guī)格、重量、所含主要成分的名稱和含量；需要事先讓消費者知曉的，應(yīng)當在外包裝上標明，或者預(yù)先向消費者提供有關(guān)資料。
4. 在顯著位置清晰地標明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
5. 實行食品質(zhì)量安全市場準入制度的食品，還必須加貼食品質(zhì)量安全市場準入標志。
如何辨別偽劣食品？
1.防“艷”。在選購食品時首先要看顏色。對顏色過分艷麗的食品要提防。
2.防“長”。就是防反自然生長的食物，如果食用過多可能會對身體產(chǎn)生影響。
3.防“白”。食品呈現(xiàn)出不正常不自然的白色，如面粉、銀耳、粉條、大米等，這樣的食品十有八九會含有漂白劑、增白劑、面粉處理劑等化學制品，這些添加物會對消化系統(tǒng)和肝臟造成損害。
4.防“小”。要提防小作坊加工的食品，這類食品平均抽樣合格率最低，觸目驚心的食品安全事件通常發(fā)生在這些小作坊制作的產(chǎn)品上。
5.防“低”。就是指食品價格明顯低于一般價格水平，這類食品大多有“貓膩”。如果價格低于平時購買價格的一半以上，就要警惕了。
6.防“散”。 盡量不要采購散裝食品，特別是集貿(mào)市場上銷售的散裝熟食制品及醬菜等。
（來源：健康中國）
