近日，磴口縣市場監(jiān)督管理局開展校園及周邊食品安全專項(xiàng)檢查工作。
全面檢查，筑牢安全防線。檢查人員深入各中小學(xué)、幼兒園食堂開展食品安全隱患排查整治，重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂從業(yè)人員健康證是否齊全有效，食品原料進(jìn)貨是否嚴(yán)格查驗(yàn)把關(guān)，食品加工制作過程是否規(guī)范、后廚、食品制作間和食品儲藏室環(huán)境衛(wèi)生是否清潔、是否按要求留樣及是否落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”等制度，同時(shí)指導(dǎo)學(xué)校食堂加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生規(guī)范化、精細(xì)化管理。此次共檢查學(xué)校食堂12家、校園周邊食品店18家，發(fā)現(xiàn)問題10條，下達(dá)責(zé)令整改通知書6份，并要求學(xué)校食堂壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，確保問題第一時(shí)間整改到位。
規(guī)范培訓(xùn)，壓實(shí)主體責(zé)任。聯(lián)合教育局組織召開了學(xué)校、幼兒園食堂食品安全管理能力培訓(xùn)暨巴彥淖爾市校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動工作推進(jìn)會，會上集中學(xué)習(xí)了《巴彥淖爾市校園食品安全排查整治專項(xiàng)工作方案》，對照《國家食品安全示范城市評價(jià)驗(yàn)收指導(dǎo)手冊》（2023版）涉及中小學(xué)、幼兒園食堂食品安全管理檢查項(xiàng)目評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行詳細(xì)解讀，對存在的問題進(jìn)行深入交流研討。
專項(xiàng)抽檢，織牢校園食品安全防護(hù)網(wǎng)。對磴口縣第一完全中學(xué)、磴口縣幼兒園等10所學(xué)校幼兒園食堂采購的禽畜肉類、米面制品、食用農(nóng)產(chǎn)品等食品原輔料及使用的餐飲具進(jìn)行檢測，重點(diǎn)檢測食品添加劑、重金屬、農(nóng)獸藥殘留、微生物污染等安全指標(biāo)。共抽檢蔬菜水果、大米、饅頭花卷等食品35批次，抽檢樣品送往第三方檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行專業(yè)檢測檢驗(yàn)，檢驗(yàn)完成后將及時(shí)公示抽檢信息，對抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品將依法進(jìn)行核查處置。
下一步，磴口縣市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)加大校園及周邊食品安全監(jiān)管執(zhí)法力度，從隱患排查入手，做到發(fā)現(xiàn)隱患早、化解風(fēng)險(xiǎn)準(zhǔn)、查處問題嚴(yán)，為校園及周邊食品安全保駕護(hù)航。
