五原縣市場監(jiān)管局檢查節(jié)前市場
中秋、國慶兩節(jié)將至，為切實保障節(jié)日期間群眾食品安全，營造良好的消費環(huán)境和祥和的節(jié)日氛圍，近日，五原縣市場監(jiān)督管理局分別就食品生產(chǎn)、餐飲服務、食品經(jīng)營等重要環(huán)節(jié)開展節(jié)前食品安全大檢查。
在生產(chǎn)企業(yè)，要求各企業(yè)建立健全落實好食品安全總監(jiān)責任及食品安全員責任，做好“日管控、周排查、月調(diào)度”，嚴格落實索證索票，關鍵點控制等各項安全措施。在餐飲服務單位監(jiān)督檢查中，要求各經(jīng)營主體把好采購關，加強后廚衛(wèi)生清潔，規(guī)范操作，加強主體責任落實等內(nèi)容。
在月餅制售場所，要求各經(jīng)營者對面、油、糖、餡料等大量用品的采購嚴把質(zhì)量關，驗收供貨者資質(zhì)及合格證明，對操作過程應清潔衛(wèi)生，從業(yè)人員穿戴清潔工作衣帽等內(nèi)容。
同時，該局加強肉類經(jīng)營管理，要求經(jīng)營者嚴格按溫度保存肉及肉制品，要查驗肉類檢驗檢疫合格證明等。該局提醒廣大消費者，購買食品時，一要注意生產(chǎn)日期及保質(zhì)期限，二要注意食品生產(chǎn)許可證編號和生產(chǎn)廠家、地址，三要注意標簽標識是否齊全。如果在消費或食用過程中發(fā)現(xiàn)問題，請及時封存并舉報。
