今年以來(lái)，市市場(chǎng)監(jiān)管局加強(qiáng)食鹽經(jīng)營(yíng)質(zhì)量安全監(jiān)管，在加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)主體日常監(jiān)管的同時(shí)，根據(jù)監(jiān)管情況開展重點(diǎn)檢查，有效規(guī)范經(jīng)營(yíng)主體行為，督促經(jīng)營(yíng)主體落實(shí)食品安全主體責(zé)任。
結(jié)合實(shí)際部署專項(xiàng)檢查工作，確保完成全覆蓋任務(wù)。為確保重點(diǎn)檢查對(duì)象全覆蓋，根據(jù)監(jiān)管情況，該局在部署食鹽經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)專項(xiàng)檢查工作時(shí)把食鹽批發(fā)企業(yè)、跨區(qū)經(jīng)營(yíng)食鹽分支機(jī)構(gòu)、食鹽配送單位具體名單作為附件同時(shí)下發(fā)旗縣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局，要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)照名單進(jìn)行檢查。該局還與工信部門聯(lián)合開展食鹽市場(chǎng)跨部門“雙隨機(jī)、一公開”檢查，對(duì)全市食鹽批發(fā)企業(yè)、跨區(qū)經(jīng)營(yíng)食鹽分支機(jī)構(gòu)和食鹽配送單位監(jiān)管情況進(jìn)行督查。
內(nèi)部科室聯(lián)合開展工作，加強(qiáng)用鹽單位監(jiān)管。該局特殊食品科與餐飲科聯(lián)合旗縣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)14家餐飲單位開展食品安全“雙隨機(jī)、一公開”抽查，重點(diǎn)對(duì)餐飲服務(wù)提供者是否采購(gòu)、貯存、使用散裝食鹽進(jìn)行檢查；與生產(chǎn)科聯(lián)合對(duì)食品加工用鹽單位是否存在使用工業(yè)鹽生產(chǎn)食品的違法行為進(jìn)行檢查。各科室在開展檢查工作的同時(shí)對(duì)食鹽安全知識(shí)進(jìn)行廣泛宣傳。
綜合篩選抽樣品種，體現(xiàn)食鹽抽檢對(duì)象全面性。在食鹽“雙隨機(jī)”監(jiān)督抽檢中，該局共抽取9家食鹽經(jīng)營(yíng)主體，綜合食鹽的種類、生產(chǎn)商和價(jià)格等因素，篩選了10個(gè)批次的食鹽進(jìn)行抽樣送檢，從而確保食鹽抽檢對(duì)象的全面性。送檢的10個(gè)批次食鹽經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。
日常監(jiān)管與重點(diǎn)檢查相結(jié)合，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為見成效。開展食鹽經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)專項(xiàng)檢查工作期間，全市共檢查各類食鹽經(jīng)營(yíng)主體953家，其中食鹽批發(fā)企業(yè)、跨區(qū)經(jīng)營(yíng)食鹽分支機(jī)構(gòu)和食鹽配送單位18家，食鹽零售單位648家，食品加工用鹽單位和各類食堂、餐飲服務(wù)單位287家。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的食鹽零售單位進(jìn)貨票據(jù)不全、索取供貨方資質(zhì)不全等7個(gè)問(wèn)題，已責(zé)令相關(guān)經(jīng)營(yíng)主體限期整改，有效規(guī)范了食鹽經(jīng)營(yíng)行為。
接下來(lái)，市市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)推進(jìn)食鹽日常監(jiān)管專項(xiàng)行動(dòng)，規(guī)范食鹽經(jīng)營(yíng)行為，守護(hù)好群眾的“鹽罐子”。
