夏季養(yǎng)生之飲食療法
夏季是陽(yáng)氣最盛的季節(jié)，此時(shí)陽(yáng)氣外發(fā)、伏陰在內(nèi)，氣血運(yùn)行旺盛，活躍于機(jī)體表面，飲食宜清淡。
夏季的飲食應(yīng)以清淡質(zhì)軟、易于消化為主，少吃高脂厚味及辛辣上火之物。清淡飲食能清熱、防暑、斂汗、補(bǔ)液，還能增進(jìn)食欲。多吃新鮮蔬菜瓜果，既可滿足所需營(yíng)養(yǎng)，又可預(yù)防中暑。還可適當(dāng)飲些清涼飲品，如酸梅湯、菊花茶等，但冷飲要適度，不可偏嗜寒涼之品，否則會(huì)傷陽(yáng)而損身。另外，吃些醋既能生津開(kāi)胃，又能抑制殺滅病菌，預(yù)防胃腸道疾病。夏季人們出汗多，食欲不好，可喝粥來(lái)開(kāi)胃。在煮粥時(shí)加些荷葉，可醒脾開(kāi)胃，有消解暑熱、養(yǎng)胃清腸、生津止渴的作用。在煮粥時(shí)加些綠豆或單用綠豆煮湯，有消暑止渴、清熱解毒、生津利尿等作用。干扁豆浸透與大米同煮成粥，能清暑化濕、健脾止瀉。此外，薄荷粥、銀耳粥、葛根粥、苦瓜粥都適合夏季食用。
同時(shí)，夏季還要注意補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：
1.補(bǔ)充維生素?？啥喑晕骷t柿、青椒、冬瓜、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、梨等新鮮果蔬；
2.補(bǔ)充水、無(wú)機(jī)鹽和鉀。豆類(lèi)或豆制品、水果、蔬菜等都可以補(bǔ)鉀；
3.適量補(bǔ)充蛋白質(zhì)，如魚(yú)、瘦肉、蛋、奶和豆類(lèi)等。
巴彥淖爾市蒙醫(yī)醫(yī)院供稿
