今年以來，烏拉特后旗將黨員星級化管理辦法創(chuàng)新應(yīng)用到食品安全管理中，在食品加工行業(yè)推行“黨建+食品生產(chǎn)星級化評定”制度，加強食品安全監(jiān)管，幫助食品加工生產(chǎn)商強品質(zhì)、保安全、樹品牌、贏口碑，助力小作坊闖大市場。
近日，筆者走進烏拉特后旗傳統(tǒng)食品加工園區(qū)。園區(qū)內(nèi)環(huán)境整潔、廠房寬敞，工廠內(nèi)配有更衣室、洗手池、生產(chǎn)車間、冷藏庫等。食品加工廠內(nèi)，熱氣蒸騰的生產(chǎn)車間里彌漫著濃郁的麥香。工人們著裝統(tǒng)一，正在按照選料、醒發(fā)、蒸烤等工序要求進行生產(chǎn)加工，一會兒便生產(chǎn)出饅頭、麻花、糖麻葉、月餅等產(chǎn)品。
良好的食品生產(chǎn)環(huán)境得益于科學(xué)的監(jiān)管舉措。今年，烏拉特后旗以傳統(tǒng)食品加工園區(qū)為試點推行“黨建+食品生產(chǎn)星級化評定”制度，即烏拉特后旗市場監(jiān)督管理局黨總支、機關(guān)黨支部與基層所黨支部、園區(qū)內(nèi)食品加工作坊結(jié)成對子，參照黨員星級化管理辦法對食品加工作坊進行精細(xì)化服務(wù)管理，每半年將傳統(tǒng)食品加工園區(qū)的商戶生產(chǎn)經(jīng)營過程劃分為索證索票、生產(chǎn)記錄、儲存、運輸場地、衛(wèi)生標(biāo)簽、食品標(biāo)識、消毒殺菌、防塵防蠅、生產(chǎn)設(shè)備、安全管理人員衛(wèi)生10個內(nèi)容進行逐項評定，分值最高的2家商戶被評定為五星級，并頒發(fā)流動紅旗，其他商戶依次評定為四星級、三星級。
“我們各級黨組織和黨建指導(dǎo)員與園區(qū)商戶一對一、多對一的進行長期指導(dǎo)和服務(wù)，提高商戶們食品安全責(zé)任心，形成了黨員帶頭、商戶發(fā)展、園區(qū)和諧的良好氛圍。”旗市場監(jiān)督管理局黨組成員、副局長賈霞說。
“黨建+食品生產(chǎn)星級化評定”制度以精細(xì)化的服務(wù)管理，有效解決了食品作坊加工經(jīng)營中生產(chǎn)環(huán)境臟亂差，食品添加劑超范圍、超限量使用、非法添加等影響食品安全的突出問題，全面提高了食品安全水平。由于五星級的評定結(jié)果和流動紅旗代表著社會各界對其生產(chǎn)經(jīng)營過程的認(rèn)可，享有一定的美譽度及食品安全保障，所以備受消費者青睞，經(jīng)濟效益也相對有了明顯的提升，從而倒逼著園區(qū)商戶主動積極提高生產(chǎn)經(jīng)營安全意識，提升產(chǎn)品質(zhì)量，爭相成為五星級商戶。
“星級評定是對我們食品安全的肯定，更是一種鞭策，我們將以評級制度為契機，不斷規(guī)范生產(chǎn)、科學(xué)管理，為顧客提供安全、營養(yǎng)、可口的產(chǎn)品，由此樹立良好的品牌形象才能走得更遠?！眻@區(qū)饅頭加工作坊經(jīng)營者秦永河說。
